菜蔬第三(五十八條)。

枸杞葉,味苦平濇無毒,補虛羸益精髓,諺云,去家千里勿食蘿摩枸杞,
此則言強陽道資陰氣速疾也。

蘿摩,味甘平,一名苦丸,無毒,其葉厚大作藤,生摘之有白汁出,
人家多種亦可生噉,亦可蒸煮,食之補益與枸杞葉同,瓜子,味甘平寒無毒,
令人光澤好頻色,益氣不飢,久服輕身耐老,又除滿心不樂,久食寒中可作面脂,
一名水芝,一名白瓜子,即冬瓜人也,八月採白冬瓜,味甘微寒無毒,除少腹水脹,
利小便,止消渴。

凡瓜,味甘寒滑無毒,去渴,多食令陰下癢濕生瘡,發黃疸,黃帝云,
九月勿食霜瓜,向冬發寒熱及溫病,初食時,即令人欲吐也,食竟心內作停水,
不能自消,或為反胃,凡瓜入水沈者,食之得冷病,終身不差。

越瓜,味甘平無毒,不可多食,益腸胃。

胡瓜,味甘寒有毒,不可多食,動寒熱,多瘧病,積瘀血熱。

早青瓜,味甘寒無毒,主五藏六腑寒熱羸瘦,破五淋,利小便脹人乳難血閉,
久服堅骨長肌肉輕身延年,十二月採葉,甘寒滑無毒,宜脾,久食利胃氣,
其心傷人,百藥忌食心,心有毒,黃帝云,霜葵陳者,生食之動五種流飲,
飲盛則吐水,凡葵葉和鯉魚鮓食之害人,四季之月土王時勿食生葵菜,
令人飲食不化,發宿病。

莧菜實,味甘寒濇無毒,主青盲白醫,明目除邪氣,利大小便,去寒熱,殺蚘虫,
久服益氣力,不飢輕身,一名馬莧,一名莫實。

即馬齒莧菜也,治反花瘡。

小莧菜,味甘大寒滑無毒,可久食,益氣力除熱,不可共肉食,成瘕,
蕨菜亦成瘕。

邪蒿,味辛溫濇無毒,主膈中臭惡氣,利腸胃。

苦菜,味苦大寒滑無毒,主五藏邪氣厭穀胃痺腸澼大濁熱中暴疾惡瘡,
久食安心益氣,聰寮少臥,輕身耐老耐飢寒,一名茶草,一名選,一名遊冬不死,
四月上旨採。

薺菜,味甘溫濇無毒,利肝氣和中,殺諸毒,其子主明目,目痛淚出,
其根主目濇痛。

蕪菁及蘆菔菜,味苦冷濇無毒,利五藏輕身益氣,宜久食,蕪菁子明目,九蒸暴,
療黃疸。

利小便,久服伸仙根主消風熱毒腫,不可多食,令人氣脹。

菘菜,味甘溫濇無毒,久食利腸胃中煩,解消渴,本是蔓菁也,種之江南即化為菘,
亦如枳橘所生土地隨變。

芥菜,味辛溫無毒,歸鼻除腎邪,大破欬逆下氣,利九竅明耳目安中,久食溫中,
又云寒中,其子味辛,辛亦歸鼻,有毒,主喉痺,去一切風毒腫,黃帝云,
芥菜不可共兔肉食,成惡邪病。

苜宿,味苦平濇無毒,安中利人四體,可久食。

荏子,味辛溫無毒,主欬逆下氣溫中補髓,其葉主調中去臭氣,九月採,
陰乾用之油亦可作油依。

蓼實,味辛溫無毒,明目溫中,解肌耐風寒,下水氣面目浮腫卻癰疽,其葉辛,
歸舌,治大小腸邪氣,利中益志黃帝云,蓼食過多有毒,發心痛,和生魚食之,
令人脫氣,陰核疼痛求死婦人月事來,不用食蓼及蒜,喜為血淋帶下,二月勿食蓼,
傷人腎,扁鵲云,蓼久食令人寒熱,損骨,丈夫陰氣少精,蔥實,味辛溫無毒,
宜肺辛歸頭,明目補中不足,其莖白平滑可作湯,主傷寒寒熱骨肉碎痛,能出汗,
治中風面目浮腫喉痺不通安胎殺柱,其青葉溫辛。
歸目,除肝中邪氣,安中利五藏,益目精發黃疽,殺百藥毒,其根鬚平,
主傷寒頭痛,蔥中涕及生蔥汁平滑,止尿血解藜迣及桂毒,黃帝云,食生蔥即噉蜜,
變作下利食燒蔥井噉蜜。
擁氣而死,正月不得食生蔥,令人面上起遊風,格蔥,味辛微溫無毒,
除瘴氣惡毒久食益膽氣強志,其子主洩精。

薤味苦辛溫滑無毒,宜心,辛歸骨,主金瘡瘡敗,能生肌肉,輕身不飢耐老,
菜芝也,除寒熱去水氣溫中散結氣,利產婦,病人諸瘡,中風寒水腫,生擣傅之,
骾骨在咽不下者,食之則去,黃帝云,薤不可共牛肉作羹食之,成瘕疾,韭亦然,
十月十一月十二月勿食生薤,令人多涕唾。

韭,味辛酸溫濇無毒,辛歸心宜肝,可久食安五藏,除胃中熱不利病人,
其心腹有固冷者。

食之必加劇,其子主夢泄精尿色白根煮汁以養髮,黃帝云,霜韭凍不可生食,
動宿飲,飲盛必吐水,五月勿食韭損人滋味令人乏氣力,二月三月宜食韭,
大益人心。

白蘘荷,味辛微溫濇無毒,主中蠱及瘧病,擣汁服二合,日二,生根主諸瘡。

恭菜,味甘苦大寒無毒,主時行壯熱,解風熱惡毒。

紫蘇味辛微溫,無毒下氣除寒中,其子尤善。

雞蘇,味辛微溫濇無毒主吐血下氣,一名水蘇。

羅勒,味苦辛溫平濇無毒,消停水散毒氣不可久食,濇榮衛諸氣,蕪荑,
味辛平熱滑無毒。

主五內邪氣,散皮膚骨節中淫淫溫行毒,去三蟲,能化宿食不消,逐寸白,
散腹中溫溫喘息,一名無姑一名蕪蓎,盛器物中甚辟水蛭,其氣甚臭,
此即山榆子作之,凡榆葉味甘平滑無毒,主小兒癇小便不利,傷暑熱困悶煮汁冷服,
生榆白皮味甘冷無毒,利小便,破五淋,花主小兒頭瘡。

胡荽子,味酸平無毒,消穀能復食味,葉不可久食,令人多忘,華佗云,胡荽菜,
患胡臭人患口氣臭齒人,食之加刻腹內患邪氣者彌不得食,食之發宿病,
金瘡尤忌。

海藻,鹹寒滑無毒,主癭瘤結氣,散頸下鞭核痛者腸內上下雷鳴,下十二水腫,
利小便起男子陰氣。

昆布,味鹹寒滑無毒下十二水腫癭瘤結氣瘡,破積聚,茼蒿,味辛平無毒,
安心氣養脾胃,消痰飲。

白蒿,味苦辛平無毒,養五藏,補中益氣,長毛髮,久食不死,白免食之仙。

吳葵一名蜀葵,味甘微寒滑無毒花定心氣,葉除客熱,利腸胃,不可久食鈍人志性,
若食之被狗齧者,瘡永不羊。

藿,味鹹寒濇無毒,宜腎,主大小便數,去煩熱。

香葇,味辛微溫,主霍亂腹痛吐下,散水腫煩心,去熱。

甜瓠,味甘平滑無毒,主消渴惡瘡鼻口中肉爛痛,其葉味甘平,主耐飢扁鵲云,
患腳氣虛脹者不得食之,其患永不除,蓴,味甘寒滑無毒主消渴熱痺多食動痔病。

落葵,味酸寒無毒,滑中散熱實,悅澤人面,一名天葵,一名蘩露,蘩蔞,
味酸平無毒,主積年惡瘡痔不愈者,五月五日日中採之,即名滋草,一名雞腸草,
乾之燒作焦灰用,扁鵲云,丈夫患惡瘡,陰頭及莖作瘡膿爛疼痛不可堪忍,
久不差者,以灰一分,蚯蚓新出屎泥二分,以少水和研緩如煎餅麵以泥瘡上,
乾則易之,禁酒麵五辛并熱食等,黃帝云,蘩婁合鮓食之發消渴病,
令人多忘別有一種近水渠中溫濕處,冬生,其狀類胡荽,亦名雞腸菜,可以療痔病,
一名天胡荽,蕺味辛微溫有小毒,主蠼尿瘡,多食令人氣喘,不利人腳,
多食腳痛。

葫,味辛溫有毒,辛歸五藏,散癰疽,治瘡,除風邪,殺蠱毒氣,獨子者最良,
黃帝云。
生葫合青魚鮓食之,令人腹內生瘡腸中腫,又成疝瘕,多食生葫行房,傷肝氣,
令人面無色,四月八月勿食葫傷人神,損膽氣,令人喘悸,肋氣急,口味多爽。

小蒜,味辛溫無毒,辛歸脾腎,主霍亂腹中不安消穀理胃氣,溫中除邪痺毒氣,
五月五日採,暴乾,葉主心煩痛,解諸毒小兒丹,不可久食,損人心力,黃帝云,
食小蒜噉生魚,令人奪氣,陰核疼求死,三月勿食小蒜,傷人志性。

茗葉味苦鹹酸冷無毒,可久食,令人有力悅志,微動氣,黃帝云,不可共韭食,
令人身重。

蕃荷菜,味苦辛溫無毒,可久食,卻腎氣,令人口氣香絜,主辟邪毒,除勞弊,
形瘦疲倦者不可久食,動消渴病。

養耳子,味苦甘溫,葉味苦辛微寒濇,有小毒,主風頭寒痛風濕痺,四肢拘急攣痛,
去惡肉死肌膝痛溪毒,久服益氣,耳目聰明,強志輕身,一名胡,一名地葵,
一名葹,一名常思,蜀人名羊負來秦名蒼耳,魏人名隻剌,黃帝云,
戴甲蒼耳不可共豬肉食,害人,食甜粥復以蒼耳甲下之成走注,
又患兩立秋後忌食之。

食茱萸,味辛苦大溫無毒,九月採停陳久者良,其子閉口者有毒,不任用,
止痛下氣,除欬逆,去五藏中寒冷,溫中,諸冷實不消,其生白皮,
主中惡腹痛止齒疼,其根細者去三蟲寸白。

黃帝云,六月七月勿食茱萸,傷神氣令人起伏氣,咽喉不通徹,
賊風中人口僻不能語者,取茱萸一升去黑子及合口者,好豉三升二物,
以清酒和煮四五沸,取汁冷,服半升,日三,得小汗差,蠆螫人,嚼茱萸封上止。

蜀椒,味辛大熱有毒,主邪氣溫中下氣,留飲宿食,能使痛者癢癢者痛,
久食令人乏氣失明,主欬逆,逐皮膚中寒冷,去死肌濕痺痛,
心下冷氣除五藏六腑寒,百骨節中積冷溫瘧大風,汗自出者上,下利散風邪,
合口者害人,其中黑子有小毒,下水,仲景云,熬用之,黃帝云,十月勿食椒,
損人心傷血。

乾薑,味辛熱無毒主中滿欬逆上氣,溫中止漏血出汗,逐風濕痺,腸澼下利,
寒冷腹痛。
中惡,霍亂,脹滿,風邪諸毒皮膚間結氣,止唾血,生者尤良。

生薑,味辛微溫無毒,辛歸五藏,主傷寒頭痛,去淡下氣,通汗,除鼻中塞,
欬逆上氣,止嘔吐,去膈上臭氣,通神明,黃帝云,八月九月勿食薑傷人神損壽,
胡居士云,薑殺腹內長蟲,久服令人少志少智,傷心性。

堇葵,味苦平無毒,久服除人心煩急,動痰冷,身重多懈墯。

芸臺,味辛寒無毒,主要有腳痺,若舊患要有腳痛者不可食,必加劇,
又治油腫丹毒,益胡解禁之輩出五明,其子主夢中泄精與么交者,胡居士云,
世人呼為寒菜甚辣,胡臭人食之,病加刻隴西氐羌中多種食之。

竹筍,味甘微寒無毒,主消渴,利水道,益氣力,可久食,患冷人食之心痛。

野苣,味苦平無毒,久服輕身少睡,黃帝云,不可共蜜食之,作痔,
白苣味苦平無毒,益筋力,黃帝云,不可共酪食,必作蟲,茴香菜,
味苦辛微寒濇無毒,主霍亂,辟熱除口氣,臭肉和水煮,下少許即,無臭氣,
故日茴香,醬臭末中亦香,其子主蛇咬瘡久不差擣傅之又治九種。

蕈菜,味苦寒無毒,主小兒火丹諸毒腫去暴熱。

藍菜味甘平無毒,久食大益腎填髓腦利五藏調六腑,胡居士云,
河東隴西羌胡多種食之滿地蒶有,其葉長大厚煮食甘美,經冬不死,春亦有英,
其花黃生角結子,子甚治,人多睡。

菺竹葉味苦平濇無毒,主浸淫疥瘙疽痔殺三蟲女人陰蝕,
扁鵲云煮汁與小兒冷服治蛔蟲。

斳菜,味苦酸冷濇無毒,益筋力,去伏熱治五種黃病,生擣絞汁冷服一升,日二,
黃帝云五月五日勿食一切菜,發百病,凡一切菜,熟煮熱食時病差後食一切肉并蒜,
食竟行房病發必死時,病差後未健食生青菜者,手足必青腫,
時病差未健食青菜竟行房病更發必死,十月勿食被霜菜,令人面上無洸澤,
目濇痛又瘧發心痛腰疼或致心瘧發時,手足十指爪皆青困痿。